西貢海旁的 S2 Waterfront

趁住一個陽光普照的星期六下午, 順道去西貢慢行…. 享受一下先。 很久已沒有來西貢覓食了, 之前很喜歡到市場街一帶的 cafe 。因這條街有很多特式 cafe , 可給我們選擇。

其實西貢特式食店很多, 但我卻鍾情有 outdoor 坐位的食店。 之前西貢碼頭旁有兩間 outdoor 的餐廳, 之前都去過。 但約大半年前, 突然不見了, 以為它結業…… 估不到今次西貢之行, 居然開返呀 ^^

原來之前只是暫時關閉裝修…. 現在已重新營業了 !!




S2 Waterfront 有兩邊的, 一面是西餐廳, 另一面是 cafe 。我就去了 cafe 哪邊, 當天我點了一個 All Day Breakfast 。雖然買相只是一般, 但味道真的不錯呀。



雖然天氣是有點冬….. 但坐在這裡除了享受美食外, 還有點點陽光從外照進來, 加上微微的海風…. 令人有度假的感覺 !! 就算是一個人來到, 也可以好好享受一下片刻的悠閒 。



真的很喜歡這裡, 因平日工作總是很趕…. 假期就想找個地方, 好好放鬆一下。



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迷你叉燒餐包

記得小時侯, 去酒樓飲茶, 必定會食的迷你叉燒餐包, 但是現在已很少有得吃了。 所以就試下整啦 ^^


其實, 有了上次整腸仔包的經驗, 所以今次的製造過程很順行。 

叉燒餡料 : 叉燒, 乾蔥 2 粒, 洋蔥 1/2 個

調味: 生抽 1茶匙, 蠔油 1 湯匙, 糖 2 茶匙, 栗粉 2 茶匙, 水 4 湯匙, 麻油 少許
麵包料: 高筋粉 280g, 奶 80ml, 水 80ml, 鹽 3g, Yeast 3g, 糖 25g, 蛋黃1隻, 牛油 20g


麵團已包入餡料, 作第2次發酵。

 
第 2 次發酵完成, 就可以搽上蛋液, 入焗爐啦 。
 
 
20 mins後,  香噴噴的叉燒餐包, 出爐了。 哈哈, 買相都 ok 吧
 
 
 

隱藏在布行叢中的 cafe ~~ TC2 Cafe Workshop

其實發現 TC2 Cafe, 真是好偶然。 因為這間 cafe 是在太子柏樹街, 而附近滿是布行, 所以平時都不會來到這裡。但就是因為一次搭巴士經過見到, 覺得好特別, 所以就決定要找時間來試下先得。 果然, 有驚喜 ^^



我是星期六, LUNCH 時間來的。 我被安排到一人的座位上。特別的是, 座位是由一架舊色衣車改成的。 全店只有2 部 。

而最令我驚喜的是, 因為好奇, 我打開了衣車邊的小櫃桶。 我發現了一封信……. 寫這封信的人, 應該是這裡的常客。 而我當然有看完這封信啦…… 當時有一種感覺是….. 好像電影情節…. 好浪漫呀 !!!! 當時, 真的有刻想回信的衝動......
哈哈。不過, 最後都沒有, 只是心裡想…… 希望不會是 CAFE 老闆寫的啦 ….


好啦….. 講返食物啦 。我點了午餐, 在一間西式 CAFE , 我竟點了日式炒烏冬, 哈哈 !!


但食物來的時侯, 又有驚喜, 因味道跟買相….. 比想像中好 ^^




之後…. 再來一杯 < 焦糖 LATTE > , 味道跟買相樣不錯 。 這個拉花, 都很貼緊社會。





這裡, 還會舉行一些劇場, 下次有時間都想來睇下。




總結, 這裡給我很特別我感覺, 不只是一個可以給人們傾計, 打發時間的地方。 希望下次再來的時侯, 可以有睇到他們的劇場啦。





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港式腸仔包

成日都整蛋糕, 但係麵包真係未試過, 突然好想試整, 咁就試下整腸仔包先 ^^

 
 
第一次整麵包, 發覺搓麵團真係好難咖 , 因為我沒有麵包機 , 所以就要用手自已搓了 =.=
好彩, 最後都成功整好了個麵團, 發酵中。


 
 
 
第一次發酵要 30mins, 完成後, 先將麵團放氣, 再將麵團分成六份, 再搓成球狀, 再放置 15mins。

之後, 再將麵團搓成條狀, 包入香腸。再放 60mins 作第二次發酵。
待第二次發酵完成後, 在麵團上面塗上蛋液, 用180度 焗 35 mins.


完成啦….. C.C.  home make 腸仔包出爐了 。

 

隱藏在書店內的小cafe~~Bookaccino

又過了繁忙的一週, 星期天….  好想在屋企附近, 找個地方輕鬆一下 。

之前, 知道屋企附近商場, 開了一間新cafe, 所以就趁住星期日, 去 relax 下啦….
這間 cafe 是叫做 Bookaccino , 是天水圍商務書局內的一間小 cafe.



Cafe 藏在書店內, 但不屬於書店的。所以不能夠把未付款的書帶進 cafe 內看的。 但cafe 內都有少量旅遊書提供, 因店主是兩位年輕的熱愛旅行者。


很喜歡店內這個黑板, 上面寫著當日的天氣情況, 都幾得意 。 


好欣賞這個 Menu,   好似一本手稿…


我當天沒有點咖啡, 反而點了店主介紹的水果茶…… 味道都ok . 還有home make 的 cheese  cake. 


呢杯是有機石榴盧卡葉印度百茶


 這裡的環境真的很舒服, 坐位都夠多。 而且在書局內, 來的人都是喜歡看書的, 所以不會聽到有人高談闊論。 


這裡, 可以方便我們買完書, 然後…. 舒舒服服地嘆杯 coffee….. 

享受….. 一段屬於自己的小時光 ^^


 
天水圍頌富廣場一期1樓L126-127號舖



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[ 一個人遊台灣 ] 台中.台東 Day 6 (台中彩虹眷村)

來到這次旅程的最後一天啦..... 由於是搭夜機回港, 所以還有時間, 可以去多一個地方 。
之前, 在plan 行程時, 猶豫了好久, 好不好去呢 ?? 不過最終都是去了。
Day 6 ~~  彩虹村眷村, 好彩有來這裡, 可以見到台中文化的一面. 這天是我台灣之旅的最後一天. 幸運地, 我可以順利來到, 真是全靠 google map !!




還遇到彩虹村~~ Iron Man 唷 ^^


參觀完.... 便要回香港, 繼續我忙碌的生活了.....



[ 一個人遊台灣 ] 台中.台東 Day 5 (台中清境)

經過 10 個多小時的通霄火車之旅. 終於在早上 8點多到達台中。 本以為, 通霄火車, 乘客應該不會太多.... 點知班車係滿人。雖然睡得不是太好, 但都算有足夠精力去應付下一個景點。

好... 到達了台中火車站後, 就立即去搭公車.... 向青境出發。我選擇搭南投客運的直通車, 不需在埔里轉車。 我買青境了一日卷, 比較抵。

Day 5. 台中青境農場,因為呢度係山上,所以得十幾度。好凍呀!中午時候去左睇綿羊,超多綿羊。返回民宿時見美麗的落霞同雲海,我間房可以望到,超正^^




來台中, 必去地方, 青境農場. 這裡真是香港人必到地方. 因為去台灣好幾天, 除了在飛機上聽到廣東話之外. 就是在這兒, 遇見很多香港人..... 哈哈 !



入場前, 記得蓋個印章先呀 !!




5月的台中, 下雨的日子比較多, 幸運的是我來到清境的第一天沒有下雨, 只是陰天而已。 所以行程沒有被影嚮 ^^ 還有.... 我總共行了 487個階級.... 由清境農場行到青青草原入口。對我來說..... 簡直是個挑戰呀 =.='



我在青境只逗留了兩天, 本來想第二天起身到合歡山睇日出。 可惜因為前一晚下大雨, 所以最後都沒有睇日出了。


不過在這裡, 環境真的會令人放鬆心情. 我自己覺得, 不必在乎是否玩晒這兒的所有景點. 因天氣變化莫測, 時而好天, 時而下雨. 但請盡情享受這裡的休閒吧。



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[ 一個人遊台灣 ] 台中.台東 (民宿篇)

人生第一次住民宿。 之前去韓國, 都係住 hostel 的 share room.
今次, 來到台東, 我就選擇住民宿. 我住的是 <台東旅行者民宿>.  https://www.facebook.com/travelerintaitung


去到的第一天, 天氣不好, 一直下雨..... 我又拖住行理箱, 所以找了一段時間, 才找到民宿. 好了..... 一心以為可以休息一下. 點知 =.='' 沒有人在....
好彩.... 經過一輪電話溝通後, 原來是大家擺了烏攏.... 最終我都有地方住. 這又為我的旅程增添美好的回憶.
<台東旅行者民宿 Traveler Hostel> 的主人是一對年輕夫婦,  亦是熱愛旅遊的人.... 他們說因為興趣, 所以開民宿. 這裡, 還有一個親善大使..... 牠叫褔寶, 是一隻拉布拉多犬.... 牠非常乖, 很可愛, 我好鐘意同佢玩 ^^


另外, 房間亦很舒服, 設備亦很齊存..... 他們是以住人數計算的. 每個人一晚是 NT1000.
而我一個人, 就住了兩晚. 整間房都是我一個人住. 不需同人 share. 





這間民宿, 好有家的感覺, 很好... 而且民宿夫婦很好人, 我每晚回到民宿, 他們都會同我傾計, 問我今日去左邊到玩, 同他們傾計, 好開心. 因為.... 用我不太好的國語跟他們溝通, 完全無問題, 佢地仲讚我講得好..... 超開心呀 !


最後.... 我都寫下小小的感想....希望下次再會到訪啦...



p.s . 就在我回到香港後, 在 facebook 上看到他們的留言, 真係很感動 !! 



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[ 一個人遊台灣 ] 台中.台東 Day 4 (池上.伯朗大道單車行)

台灣之旅..... 來到 Day 4, 就是去池上踩單車. 目的地是伯朗大道.... 尋找"金城武樹"
亦是台東之旅的第二個主要行程。


早上在民宿食完早餐後, 執搭好行理後, 就到火車站寄存行理啦. 因為, 今晚我要搭晚上10:30pm 通霄火車返回台中。


在台東火車站, 寄存行理後, 就買火車票出發去池上啦....



大概 45mins 車程, 便到達池上火車站。 一出火車站, 就會見到有好幾間食池上便當的飯店, 旁邊就是租單車的檔口。




來到池上,除左踩單車之外,就是要吃呢到最出名嘅池上便當啦!說真的.... 好味!!
p.s 池上米是台東特產, 所以到台東池上便當是必吃的。




吃飽後, 就可以在旁邊的租車檔, 租單車啦。他們都會告訴你單車路線, 連我呢個唔多識睇地圖o既人都去到, 所以無難度. 同埋當地人很好, 只要你肯問, 他們好樂意教你^^

我今次主要是去... 伯朗大道. 這裡比我的感覺就是 " 天空海闊" 點解個天可以咁大呢..... 真係好想大嗌..... 而且路的兩旁, 都是一遍遍的稻米田, 而家呢個時候是綠色, 但到了收成時, 就會變成一大遍金黃色的大地了.... 


一路向前進,  終於來到傳說中的伯朗大道啦,此路因為多年前伯朗咖啡在拍廣告而出名。更重要的是金城武……長榮航空個廣告,都係到取境。




之後, 再繼續踩.... 終點就是伯朗大道....



這個單車之旅, 可以好悠閒地踩著單車, 享受這麼美的大自然環境。真係好難得, 而且來這裡的人, 大家都好自律, 不會大聲嘈吵, 靜靜地享受著自己的單車之旅。真的充心希望, 這兒的寧靜, 不會被破壞。


終於........ 來到 Day 4 的最後一站啦!要坐10小時的通宵火車回台中,繼續餘下的兩天台灣之旅了。




要結束台東的旅程了。回想這三天台東之旅, 真的超開心. 因為這裡的人很單純, 生活很簡單. 可以很單純的享受每一天。




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[ 一個人遊越南@峴港2017 ] Bana Hill 巴拿山..置身歐洲小鎮

在會安留了四天,之後就返回峴港繼續我的行程。 峴港市沒有太多想去的地方, 之前在網上看到了有個地方叫 <巴拿山> 距離峴港市大約30 mins 車程。位於越南峴港西面約45公里的巴拿山(Ba Na Hills),高海拔約1,500米 。早於20世紀初,這裏已是法...

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